清爽型德啤與渾濁型德啤的區(qū)別?
渾濁型德國啤酒比清爽型德國啤酒味道更厚，酒精度也更高。麥芽度數(shù)也更高 釀造工藝也不同，口感差異很大，大多數(shù)喜歡喝啤酒的人一般會(huì)更喜歡渾濁型德國啤酒。 渾濁型德國啤酒會(huì)有一股相對濃烈的麥芽味道，更會(huì)受到啤酒愛好者的青睞。
透明啤酒好還是渾濁啤酒好?
透明啤酒好，除非啤酒的風(fēng)格要求一定的渾濁（小麥啤酒、渾濁IPA、某些深色的啤酒外），其實(shí)啤酒還是以顏色、光澤、透亮度給予打分，例如BCJP對于非渾濁啤酒的外觀描述為：清亮、非常清亮、清亮透明、明亮清澈等。
啤酒渾濁是什么原因?
啤酒出現(xiàn)沉淀物（渾濁）的原因有很多，最常見的原因有三種： 一、是在于夏日天氣炎熱，為了保證啤酒不變質(zhì)，啤酒大多使用冰鎮(zhèn)儲(chǔ)藏，而啤酒里的蛋白質(zhì)和麥芽糖在低溫環(huán)境下，容易釋出產(chǎn)生沉淀; 二、是熟啤酒因蛋白質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀;三、是生啤酒因高溫導(dǎo)致酵母快速活動(dòng)而產(chǎn)生沉淀。這幾種情況產(chǎn)生的沉淀物對人體健康并無害。 另外的情況：一、是啤酒在運(yùn)輸、搬運(yùn)、儲(chǔ)藏過程中，因?yàn)樽矒糁率蛊【粕w漏氣，空氣進(jìn)入使啤酒內(nèi)的物質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀;二、是啤酒過期產(chǎn)生細(xì)菌，細(xì)菌感染所產(chǎn)生的沉淀，那不只會(huì)讓啤酒酸敗，更會(huì)對人體造成危害。
精釀啤酒渾濁好還是清澈的好?
你好，這是個(gè)主觀問題，每個(gè)人的口味和喜好不同。 有些人喜歡渾濁的精釀啤酒，因?yàn)樗鼈兺ǔＳ懈鼭庥舻目诟泻透嗟奈兜溃行┤藙t更喜歡清澈的精釀啤酒，因?yàn)樗鼈兺ǔ８忧逅鸵子陲嬘谩Ｗ詈玫姆椒ㄊ菄L試不同的啤酒類型，找到自己喜歡的口感和味道。
取決于個(gè)人口感而言，渾濁的精釀啤酒更受一些消費(fèi)者的喜愛，也有人喜歡清澈的。 渾濁的精釀啤酒更多的是因?yàn)槠渲谱鬟^程中去除過濾這一步驟，因?yàn)闆]有過濾，啤酒中的酵母顆粒、蛋白質(zhì)、沉淀等物質(zhì)會(huì)懸浮在啤酒中，更接近啤酒原始口感。 而清澈的精釀啤酒則相對過濾更多，因?yàn)檫^濾可以去除雜質(zhì)，啤酒更加通透，但是會(huì)使口感更加獨(dú)特，對啤酒花的特殊味道有損失。 因此，不同的消費(fèi)者口味和口感偏好不同，喜歡重口味的可以選擇渾濁的啤酒，喜歡清爽和透明度好的可以選澄清的啤酒。
渾濁 簡單來說，看著很渾濁的啤酒，不論營養(yǎng)、口感和風(fēng)味，都遠(yuǎn)比清澈的啤酒要好。所以對于喜歡喝啤酒的人來，下次喝啤酒時(shí)，應(yīng)該優(yōu)先選擇那些，看著比較渾濁的啤酒，味道真的大不一樣。
渾濁好 原漿啤酒(未過濾和未滅菌)和生啤酒(簡單過濾和未滅菌)的酒體都是比較渾濁的，但其風(fēng)味也更加濃郁一些。酒體渾濁的啤酒營養(yǎng)豐富，風(fēng)味口感也更有層次感，比較適合短期內(nèi)飲用。
精釀啤酒渾濁好因?yàn)榫勂【茰啙岬脑蚴乾F(xiàn)場釀造，不添加任何化學(xué)成分，釀造過程可能會(huì)留下一些酵母沉淀和麥芽渣等，這些有機(jī)物質(zhì)對于啤酒的口感有很大的影響，能夠增強(qiáng)啤酒的層次感和口感，讓啤酒更加豐富多彩。 同時(shí)，啤酒的渾濁并不影響它的品質(zhì)和口感，反而讓人有一種原始、天然的感覺，更符合人們對于精釀啤酒的追求。 如果啤酒過于清澈，可能是添加了一些化學(xué)成分對啤酒進(jìn)行過濾處理，這樣雖然能夠提高啤酒的透明度，但是有些有機(jī)物質(zhì)也被去除了，會(huì)使啤酒變得單調(diào)和乏味。 因此，渾濁的精釀啤酒更能夠迎合人們對于天然、健康的需求，以及精釀啤酒獨(dú)特的口感需求。
這個(gè)問題并沒有一個(gè)確定的答案，因?yàn)榫勂【频臏啙崤c否是因?yàn)槠【撇捎玫慕湍覆煌瑢?dǎo)致發(fā)酵程度不同。 有些人喜歡渾濁的啤酒，因?yàn)樗鼈兛赡芫哂懈鼭庥舻目诟泻透嗟娘L(fēng)味，而另一些人則喜歡清澈的啤酒，因?yàn)樗鼈兛赡芨忧逅?、口感更加平衡?所以，關(guān)于啤酒渾濁與否的好壞，這取決于每個(gè)人的口味和偏好。
渾濁點(diǎn)好，但是也不能太渾濁了，過期了似的。原漿啤酒因?yàn)槲唇?jīng)過過濾，必定的會(huì)產(chǎn)生一些營養(yǎng)成分的沉淀！色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常！原漿啤酒就是沒有經(jīng)過高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液。是最新鮮、最原始的真正的啤酒。（或者說其實(shí)就是啤酒廠剛生產(chǎn)出來不經(jīng)過任何處理的原汁原味的啤酒）。
啤酒為什么倒出來先清澈后渾濁?
因?yàn)槠【浦泻幸欢康钠【苹?，啤酒的原料是大米釀制，如果比較好的啤酒，倒入杯中會(huì)有少許渾濁，但是不會(huì)那么嚴(yán)重，看你所喝的啤酒的品質(zhì)，有的并不會(huì)渾濁
